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最近半個月，生豬價格迎來了報復性上漲，每天的漲幅都在0.1元左右，有時一天甚至漲了0.4元。根據豬販子的說法，400斤的大豬價格已經突破了9元/斤，標豬的價格也來到了8.9元，距離破九僅一步之遙。養殖戶們紛紛感嘆，近期的豬價漲得“冒煙”了。
生豬價格的快速上漲主要受以下幾個因素影響：產能去化：前兩年養豬虧損嚴重，加上去年冬季疾病猖獗，導致養殖端產能顯著減少，生豬供應緊張。市場需求增加：隨著豬價上漲，養殖戶對后續豬價充滿信心，不愿意低價出售生豬，即使部分豬場鎖定利潤愿意賣豬，不少豬也被二育養殖戶搶購，屠企收豬難度增加。
與生豬價格快速上漲相對應，豬肉消費也在回暖。去年冬季，受經濟大環境不景氣影響，居民囤積的凍肉數量較少，使得今年豬肉消費回暖的時間提前了一個月。加上今年外出旅游的人增多，豬肉在餐飲消費中的需求也隨之上升。
屠宰企業方面，白條肉銷售情況較好，訂單增多，屠企急需收購生豬。一方面是豬肉銷售順暢，另一方面是生豬供應緊張，屠企只能通過不斷提高豬價來刺激養殖戶賣豬。然而，散養戶往往有“賣跌不賣漲”的習慣，豬價越漲，他們越不愿意賣，這使得豬價進入了一個良性循環，一路飆升到9元的高位。
根據5月28日屠企的最新報價，除重慶、云南、貴州、海南和福建幾個地區豬價保持穩定外，其他地區豬價進一步上漲。其中：華中區豬價漲至8.1-8.8元，華東區豬價漲至8.4-8.9元，華北區豬價漲至8.3-8.8元，華南區豬價在7.9-8.8元，西南區豬價維持在7.9-8.4元，東北區豬價漲至8.4-8.8元。接下來，生豬市場有多個利好因素將繼續支撐豬價的進一步上漲：節日需求增加：距離高考和中考時間越來越近，升學宴等宴席增多，端午節臨近，屠企將為節日備貨，生豬需求增加。凍肉庫存減少：去年凍肉入庫虧損嚴重，今年屠企屠宰入庫減少，進口豬肉量下降，冷庫凍肉數量不多，對豬價的沖擊力減弱。
供應轉向緊張：最新數據顯示，國內能繁母豬存欄量已降至正常保有量3900萬頭以內，表明生豬供應將從寬松轉向緊張。此外，豬價大漲時收儲凍豬肉，向市場釋放積極信號，養殖端對后續豬價看漲情緒高漲，挺價意愿強烈，二育入場積極性高，豬價大漲動力充足。
基于當前市場的多重利好因素，豬價有望延續當前的漲勢，即便局部地區出現趨穩或下跌，那也只是短暫的小范圍調整，難以改變豬價大漲的總體趨勢。然而，豬價破九后，部分豬場可能會鎖定利潤開始賣豬，這可能對豬價的持續上漲造成一定沖擊。
綜上所述，5月29日生豬價格繼續上漲的趨勢明確，甚至有望突破9元大關，向10元進發。養殖戶和消費者都需要關注市場動態，以便做出及時的應對和決策。
文章來源：果然悠
