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Alan W Duttlinger, Ruth E CentenoMartinez, Betty R McConn, Kouassi R Kpodo, Donald C Lay, Jr, Brian T Richert, TimothyA Johnson, Jay S Johnson
先前的研究結(jié)果表明日糧中添加0.2%L-谷氨酰胺可以提高仔豬斷奶并運(yùn)輸后的生長(zhǎng)速度，與添加抗生素的使用效果基本相同。然而，有關(guān)谷氨酰胺和抗生素對(duì)腸道形態(tài)和微生物菌群影響的研究資料十分缺乏。因此，本試驗(yàn)的目的在于研究在斷奶和運(yùn)輸后的保育豬日糧中添加谷氨酰胺、抗生素與基礎(chǔ)日糧相比在商業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境中對(duì)豬腸道形態(tài)和微生物菌落的影響。
試驗(yàn)選用480頭斷奶仔豬（斷奶日齡18.4±0.2d，體重5.62±0.06kg，公母混群），在印第安納州中部運(yùn)輸12小時(shí)后進(jìn)行試驗(yàn)。試驗(yàn)分兩期進(jìn)行，分別在2016年夏天和2017年春天進(jìn)行。根據(jù)仔豬體重進(jìn)行分組，隨機(jī)分至3個(gè)日糧處理，每個(gè)處理10個(gè)圈，每圈8頭。試驗(yàn)處理包括：對(duì)照組、抗生素組（金霉素441ppm+泰妙菌素38.6ppm）、谷氨酰胺組（0.2%）。試驗(yàn)日糧飼喂斷奶后0-14天，第14-34天分兩階段飼喂無(wú)抗生素日糧。
在試驗(yàn)第33天，與對(duì)照組相比，谷氨酰胺組和抗生素組豬絨毛高度/隱窩深度有提高的趨勢(shì)（P = 0.07; 7.0%）。同時(shí)，與抗生素組相比，谷氨酰胺組和對(duì)照組豬胰高血糖素樣肽-2的mRNA豐度顯著降低（P =0.01; 50.3%）。與夏天相比，春天那一批豬在試驗(yàn)第33天的隱窩深度明顯增加（P = 0.01; 16.2%），與此同時(shí)，絨毛高度/隱窩深度顯著下降（P = 0.01; 9.6%）。試驗(yàn)第13天，春天豬的腫瘤壞死因子-α和緊密連接蛋白的mRNA豐度顯著提高（分別提高45.9%、106.5%），閉鎖連接蛋白-1的mRNA豐度有提高的趨勢(shì)（P = 0.10; 19.2%）。此外，抗生素組豬GLP-2 mRNA豐度比其它兩組顯著提高。微生物菌落分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)第13天日糧處理改變了微生物菌群結(jié)構(gòu)（P=0.03）。抗生素組豬與對(duì)照組和谷氨酰胺組有明顯區(qū)別（P=0.08），抗生素組豬乳桿菌數(shù)量比對(duì)照組（q = 0.04）和谷氨酰胺組（q = 0.22）提高了近一倍。
總之，谷氨酰胺組微生物菌落組成更接近與無(wú)抗生素組，但是其腸道形態(tài)的一些特征與抗生素組一樣得到了改善。
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2021. J. Anim. Sci. 99(6): skab091
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab091
