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采用完全隨機區組設計，在保育豬日糧中添加兩種石粉（中等溶解度、高溶解度，pH3.0下5分鐘溶解性分別為69.6%、91.7%）情況下，評估一種新型6-植酸酶突變體對礦物元素全腸道消化率和骨灰分的影響。
對于每一種石粉，都有8個日糧處理：1、負對照（未添加無機磷），含小麥、玉米、豆粕、菜粕、米糠，標準全腸道可消化磷含量0.18%，鈣含量0.59%；2、負對照基礎上添加250、500、1000、2000FTU/kg植酸酶；3、3個正對照組：在負對照基礎上添加磷酸一鈣和石粉，日糧標準全腸道可消化磷含量分別為0.33、0.27、0.21%，鈣含量0.75、0.70、0.64%。試驗總計選用128頭豬（12.8±1.33kg），每個處理8頭，單獨飼喂，適應期16天，4天收糞期。第21天屠宰仔豬收集股骨。試驗數據使用單因素ANOVA分析，均值離散型用Tykey檢驗，或者使用2（2種石粉）×4（4個STTD P水平）析因法、2（2種石粉）×5（5個植酸酶水平）析因法。植酸酶劑量效應用曲線擬合法分析。
在對照組中，高溶解石粉對標準全腸道可消化磷、鈣有穩定的負面效果（P＜0.001）。在添加植酸酶的日糧中，高溶解石粉降低了鈣、磷全腸道表觀消化率（P＜0.05）。不論石粉的溶解性怎么樣，植酸酶以指數形式提高標準全腸道可消化磷（P＜0.05）。石粉溶解性對骨灰分無影響，植酸磷線性提高了骨灰分（P＜0.05）。植酸酶水平≥500FTU/kg，使骨灰分含量與正對照第一組等同。
總之，與中等溶解度石粉相比，高溶解性石粉降低了標準全腸道可消化磷、鈣水平，但是不論石粉溶解性如何，新型植酸酶都能改善標準全腸道可消化磷、鈣水平。
2022. J. Anim. Sci. 100(6): skac179
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skac179
