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提高銅含量已經(jīng)被證實可以改善豬的生長性能，但是其作用機理仍未完全揭示。本試驗的目的在于研究生長豬日糧中添加不同來源銅（硫酸銅和一價氧化銅）對抗氧化性能、炎癥、基因豐度和微生物的影響。
試驗選用120頭仔豬，初重11.5±0.98kg，分為兩組，每組60頭，隨機分至3個日糧處理，每圈5頭，每個區(qū)組4個重復(fù)，試驗中每個處理總共有8個重復(fù)。日糧處理包括：負對照（Cu含量20ppm），處理組在對照組基礎(chǔ)上分別添加硫酸銅和一價氧化銅（日糧銅添加水平250ppm）。試驗第28天，每圈收集1頭豬的血清樣品，然后屠宰，收集肝臟樣品，檢測氧化應(yīng)激標志物（銅/鋅超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶、丙二醛）。血清樣品檢測炎癥因子。收集空腸組織和結(jié)腸內(nèi)容物，分別進行檢測轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析和微生物分析。
試驗結(jié)果表明，與其它組相比，硫酸銅組豬肝臟中丙二醛水平顯著提高（P＜0.05），并且血清中腫瘤壞死因子α顯著升高（P＜0.05）。與對照組相比，硫酸銅組和一價氧化銅組豬中腸道屏障功能和養(yǎng)分轉(zhuǎn)運功能相關(guān)基因的豐度顯著提高（P＜0.05），但是促炎相關(guān)基因的豐度顯著下降。日糧中添加硫酸銅和一價氧化銅顯著提高豬結(jié)腸中毛螺菌科和消化鏈球菌科的豐度，降低理研菌科、彎曲桿菌屬和鏈球菌屬豐度（P＜0.05）。
總之，日糧中添加250ppm的硫酸銅或一價氧化銅可以調(diào)節(jié)免疫和生長相關(guān)基因的豐度，蓋上腸道菌群。然而，與硫酸亞銅相比，一價氧化銅造成的氧化和炎癥更少。
2022. J. Anim. Sci. 100(9): skac224
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skac224
