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試驗目的在于評估木聚糖酶隨時間的變化對飼喂玉米纖維的生長豬的粘度和消化率的影響。
20頭初始體重為30.6 ± 0.2 kg的小母豬（每個日糧處理5頭）在空腸中段和回腸末端安裝 T 形插管，單獨圈養，并隨機分配至四種處理：低纖維對照 (LF)，含 10.4% 總膳食纖維 (TDF)、30%玉米麩高纖維對照（HF；26.4% TDF）、木聚糖酶組（HF + 100 mg 木聚糖酶/kg；Econase XT 25P)和寡糖組（HF + 50 mg 阿拉伯木聚糖寡糖/kg)。小母豬限飼三個17天的階段（P1、P2、P3）；每個階段包括5天的適應、2天的糞便收集、3天的回腸收集、3天的空腸收集和4天的相對通過速度研究。使用線性混合模型將數據作為重復測量進行分析，其中手術日期作為隨機效應，日糧處理、階段及其相互作用作為固定效應。
空腸和回腸食糜粘度在不同日糧處理、不同階段沒有差異（P > 0.10）。干物質 (DM)、總能量 (GE)、不溶性膳食纖維 (IDF)、中性洗滌纖維 (NDF)、總阿拉伯木聚糖 (T-AX) 、總非淀粉多糖（T-NSP）和總膳食纖維的表觀空腸消化率 (AJD)存在日糧處理 × 階段交互作用（P≤0.05）。在P1 中，低纖維的干物質空腸消化率最大（15.5%），與高纖維組和寡糖組相比，木聚糖酶降低了干物質空腸消化率（分別為 9.3%、10.1% 和 6.3%）。在P2階段，木聚糖酶組干物質的消化率大于高纖維組（11.7% vs. 9.1%），但與寡糖組沒有差異（10.5%）。 在P3階段，木聚糖酶組比高纖維組增加了干物質的空腸消化率（11.7 vs 15.3%），而寡糖組消化率則降低了（7.2%）。對于中性洗滌纖維空腸消化率，寡糖組在P1階段表現中等； 在 P2階段與高纖維組相比，木聚糖酶組和寡糖組增加了中性洗滌纖維的空腸消化率（分別為 8.4%、13.1% 和 11.7%），而在 P3階段，木聚糖酶組和低纖維組沒有顯著差異（13.6 對 14.4%）。不溶性膳食纖維和總膳食纖維的空腸表觀消化率也有類似的效果，但 P3階段木聚糖酶的不溶性膳食纖維、總阿拉伯木聚糖、總非淀粉多糖和總膳食纖維的空腸消化率最高（P < 0.05）。
與低纖維組相比，無論哪個階段，高纖維組均降低了不溶性膳食纖維、總膳食纖維和中性洗滌纖維的表觀回腸消化率（AID）和表觀全腸道消化率（ATTD）（P < 0.05）。木聚糖酶減輕高膳食纖維的這種影響，改善了總膳食纖維、不溶性膳食纖維和中性洗滌纖維的表觀回腸消化率（AID）和表觀全腸道消化率（P < 0.05）。增加玉米纖維會降低營養物質的消化率，但經過足夠的適應時間后，木聚糖酶通過增強纖維消化率部分減輕了小腸中的這種影響。
來源：2024. J. Anim. Sci. 102: skad378 DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skad378
