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本試驗(yàn)研究為了防止生長(zhǎng)豬飼喂高亮氨酸日糧后血漿、下丘腦血清素濃度下降，以及維持生長(zhǎng)性能，是否應(yīng)該提高日糧色氨酸含量。
試驗(yàn)選用144頭生長(zhǎng)豬（初重28.2±1.9kg），隨機(jī)分至9個(gè)處理，試驗(yàn)為完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)處理8個(gè)重復(fù)，每圈2頭。9個(gè)日糧處理為3×3因素設(shè)計(jì)，3個(gè)日糧亮氨酸水平（標(biāo)準(zhǔn)回腸可消化亮氨酸/賴(lài)氨酸， 101%、200%、299%），3個(gè)日糧色氨酸水平（標(biāo)準(zhǔn)回腸可消化色氨酸/賴(lài)氨酸， 18%、23%、28%）。基礎(chǔ)日糧滿(mǎn)足SID亮氨酸和色氨酸需要量，8種處理日糧在基礎(chǔ)日糧中添加合成L亮氨酸和（或）L色氨酸。試驗(yàn)開(kāi)始和第21天結(jié)束時(shí)測(cè)量每頭豬的體重。試驗(yàn)最后一天，每圈屠宰1頭豬，收集血液和下丘腦樣品，測(cè)量血漿尿素、血漿血清素、下丘腦血清素濃度。
試驗(yàn)結(jié)果表明日糧色氨酸水平的提高顯著提高下丘腦血清素水平（P＜0.05），在日糧含有過(guò)量亮氨酸時(shí)，還觀(guān)察到了日增重和采食量的顯著提高（P＜0.05）。日糧亮氨酸的增加顯著降低了日增重、采食量和下丘腦血清素水平（P＜0.05）。但是，與101%SID亮氨酸/賴(lài)氨酸日糧相比，在飼喂299%SID亮氨酸/賴(lài)氨酸日糧情況下，色氨酸提高日增重和采食量的幅度要更大（互作，P＜0.05）。血漿亮氨酸濃度與日糧亮氨酸水平正相關(guān)，與日糧色氨酸水平負(fù)相關(guān)。但是，與101%SID亮氨酸/賴(lài)氨酸日糧相比，在飼喂299%SID亮氨酸/賴(lài)氨酸日糧情況下，色氨酸的負(fù)面作用更強(qiáng)（互作，P＜0.05）。血漿色氨酸水平與日糧色氨酸和亮氨酸水平正相關(guān)。但是與299%SID亮氨酸/賴(lài)氨酸日糧相比，在飼喂101%SID亮氨酸/賴(lài)氨酸日糧情況下，血漿色氨酸的提升幅度更大（互作，P＜0.05）。
總之，日糧亮氨酸的提高降低了日增重、采食量和下丘腦血清素水平，并影響了部分必需氨基酸的代謝。但是色氨酸的添加緩解了過(guò)量亮氨酸的危害。這表明色氨酸在調(diào)節(jié)下丘腦血清素，進(jìn)而調(diào)節(jié)豬采食量方面具有重要作用。
2022. J. Anim. Sci. 100(1): skab356
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab356
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