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本試驗研究為了防止生長豬飼喂高亮氨酸日糧后血漿、下丘腦血清素濃度下降，以及維持生長性能，是否應該提高日糧色氨酸含量。
試驗選用144頭生長豬（初重28.2±1.9kg），隨機分至9個處理，試驗為完全隨機區組設計，每個處理8個重復，每圈2頭。9個日糧處理為3×3因素設計，3個日糧亮氨酸水平（標準回腸可消化亮氨酸/賴氨酸， 101%、200%、299%），3個日糧色氨酸水平（標準回腸可消化色氨酸/賴氨酸， 18%、23%、28%）。基礎日糧滿足SID亮氨酸和色氨酸需要量，8種處理日糧在基礎日糧中添加合成L亮氨酸和（或）L色氨酸。試驗開始和第21天結束時測量每頭豬的體重。試驗最后一天，每圈屠宰1頭豬，收集血液和下丘腦樣品，測量血漿尿素、血漿血清素、下丘腦血清素濃度。
試驗結果表明日糧色氨酸水平的提高顯著提高下丘腦血清素水平（P＜0.05），在日糧含有過量亮氨酸時，還觀察到了日增重和采食量的顯著提高（P＜0.05）。日糧亮氨酸的增加顯著降低了日增重、采食量和下丘腦血清素水平（P＜0.05）。但是，與101%SID亮氨酸/賴氨酸日糧相比，在飼喂299%SID亮氨酸/賴氨酸日糧情況下，色氨酸提高日增重和采食量的幅度要更大（互作，P＜0.05）。血漿亮氨酸濃度與日糧亮氨酸水平正相關，與日糧色氨酸水平負相關。但是，與101%SID亮氨酸/賴氨酸日糧相比，在飼喂299%SID亮氨酸/賴氨酸日糧情況下，色氨酸的負面作用更強（互作，P＜0.05）。血漿色氨酸水平與日糧色氨酸和亮氨酸水平正相關。但是與299%SID亮氨酸/賴氨酸日糧相比，在飼喂101%SID亮氨酸/賴氨酸日糧情況下，血漿色氨酸的提升幅度更大（互作，P＜0.05）。
總之，日糧亮氨酸的提高降低了日增重、采食量和下丘腦血清素水平，并影響了部分必需氨基酸的代謝。但是色氨酸的添加緩解了過量亮氨酸的危害。這表明色氨酸在調節下丘腦血清素，進而調節豬采食量方面具有重要作用。
2022. J. Anim. Sci. 100(1): skab356
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab356
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