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選用24頭生長豬（PIC 337 × 1050, PIC Genus, Hendersonville, TN），初重33.09 ± 1.33 kg，研究苯甲酸和益生菌對生長豬營養(yǎng)代謝和糞污氣體排放的影響。根據(jù)體重將生長豬分組，放于代謝籠中飼養(yǎng)，隨機分至4個日糧處理：基礎對照組，低氮日糧組，苯甲酸組（基礎日糧+0.3%苯甲酸），綜合組（基礎日糧+0.3%苯甲酸+0.025%益生菌）。第0-14天，豬飼喂同樣的普通日糧，試驗日糧飼喂2個階段（第14-28天，第28-53天）。
試驗由四個收集期組成，每個收集期分為兩個階段，分別收集樣品檢測氣體排放和養(yǎng)分平衡。首先，糞污樣品收集72個小時，每天兩次，給尿液和糞便稱重，檢測尿液pH值。每階段結(jié)束后，采集糞污樣品，送到實驗室檢測氣體排放。然后，收集96小時的尿液和糞便，檢測養(yǎng)分消化率（全腸道表觀消化率）和沉積。試驗數(shù)據(jù)用SAS9.4進行分析，固定因子包括處理、收集期和區(qū)組。每頭豬作為一個重復，P≤0.05為差異顯著，0.10≥P＞0.05為有顯著差異的趨勢。
與低氮日糧組相比，苯甲酸組仔豬日增重最高（P=0.016），基礎組和綜合組日增重居中（P ≥ 0.148）。個處理組之間干物質(zhì)、總能、磷、粗蛋白的消化率沒有顯著差異（P ≥ 0.093）.但是，與苯甲酸組相比，綜合組豬對鈣的消化率顯著降低（P=0.012）。與基礎組和綜合組相比，苯甲酸組和低蛋白組的豬尿氮排放更少（P≤0.034），從而導致苯甲酸組比基礎組豬沉積更多的蛋白（P=0.016）。此外，與其它兩組相比，苯甲酸組和低蛋白組中糞污pH值更低，導致糞污排放的氨氣更少。日糧處理對糞污硫化氫、甲烷、二氧化碳的排放沒有顯著影響。
總之，日糧中添加0.3%苯甲酸提高蛋白沉積，降低糞污pH，減少氨氣的排放，這些結(jié)果與低蛋白組相似，但是苯甲酸還能提高豬的日增重。
2022. J. Anim. Sci. 100(11): skac296
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skac296
