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兩組240 頭豬（PIC 337 × 1050，PIC）用于研究亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸之間對(duì)約 10-20 kg 保育豬生長性能的相互作用。 斷奶時(shí)，將豬放入 40 個(gè)欄內(nèi)，每欄三頭去勢公豬、三頭小母豬，飼喂普通飼料3周。 斷奶后第 21 天，各圈被隨機(jī)分配到中心復(fù)合設(shè)計(jì)中 15 種日糧處理中的一種。 通過補(bǔ)充 L-Leu、L-Ile 和 L-Val，將日糧配制為不同水平的標(biāo)準(zhǔn)化回腸可消化 (SID) Leu、Ile 和 Val。支鏈氨基酸的Leu、Ile 和 Val 的水平分別為的 98% 至 180%、46% 至 64% 和 51% 至 78%（以與 SID Lys 的比率表示）。 日糧被配制為等賴氨酸、等蛋白和等能量。在 21 天的實(shí)驗(yàn)中測量豬的體重和采食量，以計(jì)算平均日增重 (ADG)、平均日采食量 (ADFI) 和飼料效率 (G:F)。 使用 R 版本4.2.2（R 核心團(tuán)隊(duì)，2022）中的 lm() 函數(shù)分析生長性能數(shù)據(jù)。 二次多項(xiàng)式模型包括Leu、Ile和Val的線性和二次效應(yīng)、它們?nèi)齻€(gè)雙向相互作用以及初始體重。 以圈為實(shí)驗(yàn)單位，P≤0.10時(shí)參數(shù)被認(rèn)為是顯著的。
對(duì)于日增重和增重耗料比，觀察到纈氨酸的線性和二次效應(yīng)（P < 0.001）。 亮氨酸和異亮氨酸之間對(duì)于日增重 (P = 0.069) 和增重耗料比(P = 0.032) 存在相互作用。增加亮氨酸并減少異亮氨酸，或者減少亮氨酸并增加異亮氨酸，都可以改善 ADG 和 G:F。 然而，隨著日糧中亮氨酸和異亮氨酸的增加，生長性能和飼料效率受到負(fù)面影響。 對(duì)于采食量，亮氨酸和纈氨酸之間存在交互作用（P = 0.060），其中亮氨酸在低纈氨酸水平下對(duì)采食量產(chǎn)生負(fù)面影響，但當(dāng)纈氨酸增加到高于 NRC（2012）建議時(shí)影響很小。
總之，無論日糧中的亮氨酸和異亮氨酸水平如何，纈氨酸對(duì)日增重和增重耗料比均呈線性和二次方影響，而日增重和增重耗料比隨著亮氨酸和異亮氨酸水平升高而降低，隨著亮氨酸或異亮氨酸的減少，這一問題得到解決。 此外，當(dāng)纈氨酸低于 NRC（2012）建議時(shí)，采食量會(huì)受到亮氨酸增加的負(fù)面影響，但在較高纈氨酸水平時(shí)不會(huì)受到亮氨酸的影響。 最后，該實(shí)驗(yàn)的結(jié)果強(qiáng)調(diào)了保育豬氨基酸代謝的復(fù)雜性以及在進(jìn)行需求研究時(shí)考慮氨基酸之間潛在相互作用的重要性。
2023. J. Anim. Sci. 101: skad253
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skad253
